Employé de marée

Poste basé à 

Le Port

Début du contrat

24/06/2024

Durée

3 mois

Missions

L’employé de marée est chargé de l’ensemble des activités de préparation des produits de la mer.

Il effectue les opérations de transformation (étêtage, éviscération, écaillage, tranchage, découpe, écorchage, ébarbage, pelage, désarêtage, filetage) à l’aide des outils et équipements adaptés.

Une fois les produits transformés, il les conditionne (glaçage, étiquetage, emballage) et gère les opérations de logistique (constitution des lots et palettes, stockage).

Le poste n'est-pas accessible PMR

Aptitudes attendues pour le poste

Diplômes / Expérience

Savoir-faire

  • Assurer le chargement des camions pour alimenter la chambre froide et l’atelier de production.
  • Nettoyer, trier et préparer les produits de la mer (découpe, éviscérage…).
  • Fileter, écailler, décortiquer et parer les poissons selon les directives.
  • Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire lors de la manipulation des produits
  • Préparation des commandes locales et de l’export
  • Veiller à ce que les produits soient correctement conditionnés, étiquetés et datés (
  • Maintenir la propreté et l’ordre dans les zones de travail, y compris les comptoirs, les outils et les équipements.

Savoir-être

  • Polyvalence : peut passer d’un poste de travail à l’autre, un jour à l’emballage, un jour à la découpe. Il doit s’habituer rapidement à chaque nouveau procédé.
  • Habileté : fabriquer des produits industriels calibrés avec précision. Les gestes doivent être minutieux et réguliers.
  • Rigueur : dans l’industrie agroalimentaire, les normes d’hygiène sont draconiennes. L’entretien de son poste de travail est aussi important que la fabrication des produits.
  • Doit faire preuve d’une très grande concentration, de vigilance et de gestes précis.
  • Être réactif en cas de problème
  • Travail en équipe : collaborer efficacement avec les collègues pour assurer un flux de travail harmonieux

Informations

  • L’employé de marée peut travailler par roulement, le week-end, de nuit, les jours fériés et en fonction des variations saisonnières (fêtes de fin d’année, produits pour l’été…).
  • Port et transport de charges lourdes
  • Son activité s’effectue parfois en zones où les températures peuvent varier (frigorifiques, chaudes, humides)

Possibilité de CDD

Vous bénéficiez d’une RQTH ? (Reconnaissance en qualité de travailleur handicapé) 

Vous vous reconnaissez dans les attendus au poste ?

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Référence de l'annonce

REU-001-EMA

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